Recette du mois L'HUMEUR DU CHEF... Papillotes de volaille farcie On associe souvent la papillote à la saison estivale, cuisiner léger, sain et faire le plein de vitamines... Ce mois-ci, notre Chef vous démontre que la papillote se déguste toute l'année, en associant à sa préparation de bons […]
Bonjour à toutes et tous, Obligée pour des raisons bassement matérielles d'abandonner les cours de cuisine que je proposais, je vais continuer à faire vivre ce blog en tant que simple épicurienne. J'ai repris le chemin de mon ancien boulot en créant mon agence immobilière sur le secteur de la […]
De retour de voyage en Irlande, je vous fais part de mes impressions culinaires... L'ère de l'industrialisation alimentaire a gagné aussi ce petit pays. Même les saucisses du fameux Irish breakfast sont à éviter. Les pâtisseries ou même boulangeries sont quasi inexistantes remplacées par des […]
Pour info : le sushi n'est pas une recette, c'est une appellation japonaise comme nous avons chez nous l'appellation "gâteau". Quand on parle de sushi, cela ne veut donc rien dire pour un japonais. Un maki, par exemple, n'est finalement qu'une variété de sushi. Mardi soir, nous étions 13 à […]